Indice delle mie ricette

SUNDAY BRUNCH
Baby torte pasqualine con uova di quaglia
Bicchierini golosi
Bicchierini al mascarpone con sorpresa
Brioscine salate con prosciutto e scamorza
Brownies cioccolatosi
Butterscotch brownies
Brownies al burro di noccioline
Cake di farina integrale, mele e cannella
Ciacci di ricotta
Ciambella alle carote e yogourt
Ciambella allo yogourt e gocce di cioccolato
Cornbread - pane di mais
Crackers al farro e rosmarino
Cupcakes salati
Fichi neri e prosciutto crudo
La torta al limone
Macaroni Cheese
Muffins & Cupcakes
Marmellata di arance
Pancakes soffici
Pancakes di patate dolci
Pane con farina integrale e rosmarino
Panini al latte soffici soffici
Pane naan 
Pane della nonna
Piadina party!
Plumcake al basilico e pomodorini
Plumcake alle olive
Polpette di melanzane
Salmone marinato alla svedese
Torta light allo yogourt e frutti rossi
Uova in cestino di patate


BRUSCHETTE
Bruschetta allo sgombro
Bruschetta con polpo e verdure al forno
Caponata di melanzane
Crema di zucca
Friselle al pomodoro
Mousse di melanzane filanti
Pane fatto in casa
Pane pizzato
Salmone marinato alla svedese


CAKES & TORTE SALATE
Baby torte pasqualine con uova di quaglia
Brioscine salate con prosciutto e scamorza
Ciacci di ricotta
Crostata di melanzane e pomodorini
Cupcakes salati
Mousse di melanzane filanti
Parmigiana di melanzane light
Plumcake al basilico e pomodorini


PRIMI PIATTI
Anelletti alla Norma
Cappellacci ripieni di magro e rossi come il Natale
Cappelletti ripieni di ricotta e spinaci
Caserecce con ragù di gamberi e seppie
Casoncelli alla bergamasca
Conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci al forno
Crespelle ripiene di ricotta e spinaci
Fregula e arselle
Fusilli con porro, carciofi e guanciale
Fusilli con salmone e melanzane
Garganelli con ragù di verdure
Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi con porri, funghi e pancetta
Gnocchi di ricotta
Gnocchi di zucca con burro, salvia e pancetta croccante
Gnocchi rossi di pomodoro
Gnocchi ripieni di scamorza affumicata
Gnocchi di patate viola su crema di zucca
Gratin di tagliatelle pasticciate
Insalata di pasta fredda con peperoni, basilico e polpettine al forno
Lasagne alla genovese
Lasagne con porri e zucca
Lasagne filanti express
Lasagne con ricotta e verdure di stagione
Lasagne bicolori con gamberi e zucchine
Linguine al nero di seppia
Linguine sputafuoco
Linguine allo scoglio al cartoccio
Linguine integrali con ali di razza
Udon ai 6 sapori


PASTA FRESCA FATTA IN CASA
Cappellacci ripieni di magro e rossi come il Natale
Casoncelli alla bergamasca
Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi con porri, funghi e pancetta
Gnocchi di zucca con burro, salvia e pancetta croccante
Gnocchi rossi di pomodoro
Gnocchi ripieni di scamorza affumicata
Gratin di tagliatelle pasticciate
Nidi di rondine
Pasta e ceci
Pasta e fagioli
Ravioli di magro con burro e salvia
Tagliatelle paglia e fieno
Tagliatelle al nero di seppia con sugo di crostacei
Tagliolini freschi all'astice
Scilatelli con polpettine al sugo
Spatzle di spinaci con burro e speck
Orecchiette fresche al pomodoro e ricotta dura
Orecchiette con le cime di rapa
Le orecchiette: come si fanno
Cappelletti: come si fanno


RISI & RISOTTI
Riso orientale a modo mio
Riso integrale con lenticchie e zucca
Risotto ai carciofi

SECONDI PIATTI
Arrosto ubriaco
Carpaccio di salmone marinato
Carpaccio di scampi e tartare di tonno
Chicken & Fries!
Coniglio arrosto
Coniglio alle olive taggiasche
Cosce d'anatra al pompelmo
Cosciotto di maiale al forno
Costine di maiale al sugo
Costine di maiale al forno
Galletti ripieni
Impepata di cozze
Maple & Hot Chili spare ribs
Orata al cartoccio
Polpette della mamma
Polpettine d'agnello
Pollo arrosto allo sciroppo d'acero
Polpo in insalata
Polpettine di gamberi e zucchine
Polpette di lenticchie rosse e melanzane
Roast beef veloce
Salmone alla piastra con riso al cocco e verdure
Salmone marinato alla svedese
Spiedini di filetto al bacon
Spiedini di carne e verdura
Spiedini di gamberi
Spiedini di pesce
Tacchino ripieno
Tagliata di petto d'anatra su letto di spinaci
Tagliata di manzo
Tajine di agnello con bulgur di verdure


CONTORNI & VERDURINE
Caponata di melanzane
Carciofi e patate spadellati
Carote e zucchine in padella
Carpaccio di pomodori
Chips di zucca
Crema di zucca
Crocchette di patate filanti
Involtini di melanzane sfiziosi
Melanzane ripiene
Mousse di melanzane
Olive ascolane
Parmigiana di melanzane light
Pasticcio cremoso di patate e funghi
Patate arrosto perfette di Jamie Oliver
Patate Hasselback
Piselli e carote con guanciale
Polpette di melanzane
Polpette di lenticchie rosse e melanzane
Pomodori gratinati
Quiche di zucchine
Tortino di melanzane
Vellutata ai peperoni


CREME, ZUPPE & VELLUTATE
Crema di zucca
Crema di cicerchie con gamberi scottati in padella
Vellutata di carote
Vellutata ai peperoni
Zuppa di calamari, patate e piselli


PIATTI DI CARNE
Arrosto ubriaco
Barbecue classico
Baby back ribs
Chicken & Fries!
Coniglio arrosto
Coniglio alle olive taggiasche
Cosce d'anatra al pompelmo
Cosciotto di maiale al forno
Costine di maiale al sugo
Costine di maiale al forno
Cupcakes salati
Double Bacon Cheeseburger
Fajitas di pollo
Galletti ripieni
Malloreddus con salsiccia
Maple & Hot Chili spare ribs
Olive ascolane
Pappardelle al ragù d'anatra
Pollo arrosto allo sciroppo d'acero
Pollo e salsicce con Nigella
Pollo speziato natalizio
Pollo al limone, miele e zenzero
Polpette della mamma
Polpettine d'agnello
Risotto con zucca e salsiccia
Roast beef veloce
Samosa con patate, cipolla e salsiccia
Scilatelli con le palle
Spiedini di filetto al bacon
Spiedini di carne e verdura
Tacchino ripieno
Tagliata di petto d'anatra su letto di spinaci
Tagliata di manzo
Tajine di agnello con bulgur di verdure


PIATTI DI PESCE
Bruschetta con polpo e verdure al forno
Calamari ripieni di melanzane
Calamari ripieni di scampi
Capesante gratinate
Capesante & pancetta
Carpaccio di salmone marinato
Carpaccio di scampi e tartare di tonno
Caserecce con ragù di gamberi e seppie
Cous cous con zucchine e gamberetti
Crema di cicerchie con gamberi scottati in padella
Fregula e arselle
Fusilli con salmone e melanzane
Gamberi al cocco
Gamberi rossi carabineros con riso venere
Gamberi in crosta di patate
Gamberi all'orientale
Insalata di quinoa e salmone alla mediorientale
Impepata di cozze
Linguine al nero di seppia
Linguine allo scoglio al cartoccio
Linguine integrali con ali di razza
Orata al cartoccio
Paccheri con tonno fresco
Paccheri con 'nduja e mazzancolle
Pappardelle con ragù leggero di cernia
Penne con gli scampi e pomodorini
Penne con rana pescatrice, melanzane e pomodorini
Pici senesi con gamberi, pancetta e pomodorini
Polpo in insalata
Polpettine di gamberi e zucchine
Reginette con ragù di persico
Risotto alla pescatora
Risotto con calamari filanti
Risotto con gamberi, scorza di limone e zafferano
Risotto con gamberi, porro e zucchine
Risotto con scampi e scorza di limone
Salmone alla piastra con riso al cocco e verdure
Salmone marinato alla svedese
Scialatielli al limone con salmone e bottarga
Sgombri sott'olio home made
Spaghetti al  sugo di seppie
Spaghetti alle vongole
Spaghetti con scampi e bottarga
Spaghetti con sugo di polpo
Spiedini di gamberi
Spiedini di pesce
Sushi burger
Tagliatelle orto e mare
Tagliolini freschi all'astice
Tagliolini freschi con gamberi e zucchine
Tiella di riso, moscardini e patate
Torta salata ai gamberi
Udon ai 6 sapori
Vermicelli ai gamberi
Zuppa di calamari, patate e piselli
Zuppetta di pesce


PATATE MON AMOUR
Carciofi e patate spadellati
Chicken & Fries!
Crocchette di patate
Gamberi in crosta di patate
Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi con porri, funghi e pancetta
Gnocchi di zucca con burro, salvia e pancetta croccante
Gnocchi ripieni di scamorza affumicata
Gnocchi di patate viola su crema di zucca
Pancakes di patate dolci
Pasticcio cremoso di patate e funghi
Patate arrosto perfette di Jamie Oliver
Patate Hasselback
Polpo in insalata
Samosa con patate, cipolla e salsiccia
Tiella di riso, moscardini e patate
Torta di patate alla calabrese
Torta di patate classica
Tortilla di patate
Uova in cestino di patate
Zuppa di calamari, patate e piselli


PIATTI FREDDI
Caponata di melanzane
Carpaccio di pomodori
Cous Cous con verdure piccanti


SPECIALITA' DAL MONDO
American Apple Pie
Baby back ribs
Brownies cioccolatosi
Butterscotch Brownies
Brownies al burro di noccioline
Cornbread - pane di mais
Cous Cous con verdure piccanti
Cous Cous con zucchine e gamberetti
Cous Cous con pesto, piselli e fagiolini
Fajitas di pollo
Gamberi al cocco
Gamberi all'orientale
Insalata di quinoa e salmone alla mediorientale
Macaroni Cheese
New England clam chowder
Pane naan 
Patate Hasselback
Pumpkin Pie - la torta di zucca
Riso orientale a modo mio
Salmone marinato alla svedese
Samosa con patate, cipolla e salsiccia
Sangria Special!
Spaghetti di riso con verdure piccanti
Spaghetti di riso con verdure e maiale piccante
Spaghetti di soia con gamberi e verdure piccanti
Sushi burger
Tortilla di patate
Tacchino ripieno - Happy Thanksgiving!
Tajine di agnello con bulgur di verdure
Udon ai 6 sapori


IL MIO SANGUE 50% CALABRESE
Arancini di riso
Linguine sputafuoco
Polpette di melanzane
Scilatelli con le palle
Torta di patate alla calabrese
Paccheri con 'nduja e mazzancolle


IL MIO SANGUE 50% PUGLIESE
Le carteddate
Orecchiette della nonna: come si fanno
Orecchiette al pomodoro e ricotta dura
Orecchiette con le cime di rapa
Pasta al forno alla pugliese
Pasta e ceci
Friselle con il pomodoro
Focaccia con i pomodorini
Tiella di riso, moscardini e patate


DOLCI E GOLOSITA'
American Apple Pie
Bicchierini golosi
Bicchierini al mascarpone con sorpresa
Biscotti con spirale di cioccolato
Brownies cioccolatosi
Butterscotch Brownies
Brownies al burro di noccioline
Cake di farina integrale, mele e cannella
Carteddate (o cartellate)
Castagnaccio (finto!)
Cheesecake al cioccolato bianco
Chocolate crinkle cookies
Ciambella alle carote e yogourt
Ciambella allo yogourt e gocce di cioccolato
Cookies con gocce di cioccolato e pistacchi di Bronte
Cri Cri
Crostata con la marmellata
Crostata con crema pasticcera e fragole
Crostata con farina di nocciole e marmellata (senza glutine)
Crostata con marmellata di lamponi e cioccolato (senza glutine)
Crostatine ai frutti di bosco
Gelato alla vaniglia polinesiana
Madeleines con miele e cannella
Marmellata di arance
Mars Cheesecake
Millefoglie di crema e lamponi
Mini cheesecake alla Nutella
Mousse ai lamponi
Mousse al cioccolato fondente e gianduia
Muffins & Cupcakes
Pancakes soffici
Panna cotta al cioccolato bianco e caramello salato
Panna cotta al cocco con salsa alle fragole
Pastiera napoletana
Pumpkin Pie - la torta di zucca
Semifreddo al caffè
Tiramisù al caffè con gocce di cioccolato
Torta al limone
Torta di carote e mandorle
Torta di mele 
Torta di mele, yogourt e cannella
Torta di mele e nocciole senza glutine
Torta di ricotta e gocce di cioccolato
Torta light allo yogourt e frutti rossi
Torta mimosa
Torta pasticciotto
Victoria sponge cake


FRUTTI DI BOSCO
Bicchierini golosi
Bicchierini al mascarpone con sorpresa
Crostatine ai frutti di bosco
Millefoglie di crema e lamponi
Mini cheesecake alla Nutella
Mousse ai lamponi
Torta light allo yogourt e frutti rossi
Victoria sponge cake

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